«Μέθοδος παρασκευής εμφιαλωμένου ερυθρού οίνου , χωρίς την προσθήκη διοξειδίου του θείου».
Σκοπός της παρούσης εφεύρεσης είναι να δώσει έναν τρόπο παρασκευής του λευκού και ερυθρού οίνου χωρίς την χρήση του διοξειδίου του θείου.
Η διαδικασία αυτή, μπορεί να εφαρμοστεί σε οίνους , η διακίνηση των οποίων προορίζεται να γίνει , ως εμφιαλωμένο προϊόν.
Στο χημείο μας κάνουμε αναλύσεις όλων των οίνων.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΜΕΘΟΔΟΥ
• Δημιουργεί ξεχωριστή κατηγορία στην αγορά για τον παραγόμενο στον οίνο.
• Δημιουργεί εξαγωγικό ενδιαφέρον για τον παραγόμενο οίνο.
• Αναβαθμίζει το ερευνητικό έργο της οινοβιομηχανίας.
• Δημιουργεί αίσθημα εμπιστοσύνης στον καταναλωτή , για την αναβάθμιση της ποιότητας , με στόχο την υγεία του.
• Αναβαθμίζει το καταναλωτικό ενδιαφέρον για τους οίνους που προέρχονται από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, γιατί αναδεικνύει άγνωστους αρωματικούς τόνους.
• Επιδέχεται αναβάθμιση, εάν συνδυαστεί με πιστοποιημένη βιολογικής καλλιέργειας πρώτη ύλη.
• Τα στέμφυλα των ερυθρών ποικιλιών επειδή δεν περιέχουν θειώδη , μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ξεχωριστής ποιότητας τσίπουρο.
• Αυξάνεται το εμπορικό ενδιαφέρον για την καλλιέργεια.
• Εάν η μέθοδος χρησιμοποιηθεί σε Ελληνικές ποικιλίες, τότε μπορεί να δημιουργήσει επιπρόσθετη αξία , στο εξωτερικό.